安くて美味いものを食べたい！＠バンコク

安くて美味しい物を食べたい

タイで見つけた逸品揃いです。どうぞ。

バンコク　ルンピニー公園近くの屋台街でみつけた

「鴨肉の甘酢炒め、ゆでたまごを添えて」

１５０円くらいでした。

ボリュームとお味ともに大変満足いたしました。

同じくルンピニー公園近くのこちらは食堂

タイの青年たちで切り盛りされる店内は粗雑そのもの。

その荒々しさが客の食欲を闘争心とともに駆り立てるのです！

こちらでいただいたのは

「万国鳥と季節の野菜ソテーのせごはん」

でした。

これもなかなか、安定感のある逸品。

辛すぎないのがいいね！

つづいては、地下鉄アソーク駅近くの船着場すぐのオープンテラスの食堂の

「ざ・チャーハン」
厳選されたタイ米を利用し、地元産のえびを惜しげもなく使った秀作

口に含むと絶妙な甘さとともに、えびの風味、そして香辛料へと

つぎつぎに味が広がっていきます。

長粒種の米は炒められると、適度に軽い食感を醸し出します。

これを赤ワインなどではなく、水道水氷入りのペプシでいただくのが通ですね。

同じ店でワイフがいただいたのがこちら

「あんかけチャーハン改」

暑い国で、暑いこの日、熱いあんかけとはなんとも厚いもてなし☆

お味はやや甘めですので、

卓上に置かれた調味料で多少の味付けを行うのがこの店流。

ここの料理長（若作りのおじさん）には下手なプライドよりも、

「お客さんが美味しいと思ってくれるのが喜びですから」

といったひた向きな姿勢が見え隠れしています。

最後に紹介するのが

私たちが泊めていただいたホストの家の

近所に毎朝出ているオープンテラス・移動式食堂（通称:屋台）

のこちら

「国産豚と香草のスープそば」

これは日本のラーメン屋も真っ青の

奥深い出汁をベースにした逸品です。

調理は夫婦でやっており、

なかでも総料理長のお母さんが作るスープが絶品

（二日目は副料理長のお父さんが作ってしまい、残念な結果に）

この店がミシュランでとり立たされるのも

そう遠くないのではないか。

そんな期待さえさせてくれるお店でした。

以上